Работы автора
Найдено ресурсов: 11
Автор(ы): Бычкова Е. С. , Аширова Н. Н. , Дриль А. А.
Заглавие: Основы кулинарии : учебно-методическое пособие для бакалавров по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль "Технология и организация ресторанного сервиса", очной и заочной формы обучения.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2017. Полное описание
Заглавие: Основы кулинарии : учебно-методическое пособие для бакалавров по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль "Технология и организация ресторанного сервиса", очной и заочной формы обучения.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2017. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Бычков А. Л. , Бычкова Е. С. , Габелко С. В. , Дриль А. А. , Дерюшева О. В. , Копылова А. В. , Ломовский О. И. , Ломовский И. О. , Рогова О. В. , Рождественская Л. Н. , Сапожников А. Н.
Заглавие: Разработка новых рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции из регионального сырья : монография.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2021. Полное описание
Заглавие: Разработка новых рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции из регионального сырья : монография.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2021. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Бычков А. Л. , Бычкова Е. С. , Габелко С. В. , Дриль А. А. , Корпачева С. М. , Копылова А. В. , Ломовский О. И. , Ломовский И. О. , Мацейчик И. В. , Рождественская Л. Н. , Сапожников А. Н.
Заглавие: Разработка рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции функционального и специализированного назначения : монография.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2019. Полное описание
Заглавие: Разработка рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции функционального и специализированного назначения : монография.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2019. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Дриль А. А. , Копылова А. В.
Заглавие: Высокотехнологичные производства продуктов питания : учебное пособие.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2026. Полное описание
Заглавие: Высокотехнологичные производства продуктов питания : учебное пособие.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2026. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Дриль А. А.
Заглавие: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017]. Полное описание
Заглавие: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017]. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Рождественская Л. Н. , Дриль А. А. , Чередниченко Л. Е.
Заглавие: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2024. Полное описание
Заглавие: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2024. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Дриль А. А.
Заглавие: Основы здорового питания : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017]. Полное описание
Заглавие: Основы здорового питания : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017]. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Рождественская Л. Н. , Дриль А. А.
Заглавие: Основы здорового питания : учебное пособие.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2023. Полное описание
Заглавие: Основы здорового питания : учебное пособие.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2023. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Сапожников А. Н. , Дриль А. А.
Заглавие: Технология пищевых производств : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2016]. Полное описание
Заглавие: Технология пищевых производств : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2016]. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Сапожников А. Н. , Дриль А. А.
Заглавие: Технология пищевых производств : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017]. Полное описание
Заглавие: Технология пищевых производств : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017]. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Дриль А. А. , Сапожников А. Н. , Мартынова Т. Г.
Заглавие: Технология пищевых производств : [учебное пособие].
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2020. Полное описание
Заглавие: Технология пищевых производств : [учебное пособие].
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2020. Полное описание
Полный текст: