Подождите, идет поиск...Работы автора
Найдено ресурсов: 12
Полные тексты ресурсов ЭБС доступны только авторизованным пользователям.
|
Автор(ы): Заглавие: Блюда европейской кухни. Сборник рецептур : учебное пособие по дисциплине "Кухня народов мира" по специальности 260501 - "Технология продуктов общественного питания". Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2008. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Информационные технологии контроля качества пищевого сырья и готовой продукции : электронный учебно-методический комплекс. Выходные данные: Новосибирск, [2014]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : электронный учебно-методический комплекс. Выходные данные: Новосибирск, [2013]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Кухня народов мира : методические указанаия к выполнению контрольной работы для ЗФ ИДО (специальность 260501 - Технология продуктов общественного питания). Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Кухня народов мира : методические указания к выполнению лабораторных работ для 4-5 курсов очного и заочного отделения специальности 271200 "Технология продуктов питания". Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2003. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Пищевая химия : программа, методические указания, задания контрольной работы и лабораторные работы для ЗФ по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2008. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Пищевые и биологически активные добавки : программа, методические указания и задания контрольной работы для ЗФ ИДО специальностей 260202, 260501. Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Пищевые и биологически активные добавки : электронный учебно-методический комплекс. Выходные данные: Новосибирск, [2013]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие. Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2013. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология производства продукции функционального назначения : электронный учебно-методический комплекс. Выходные данные: Новосибирск, [2013]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Управление качеством : электронный учебно-методический комплекс [для студентов ФМА и ЗФ по направлению подготовки 260800 Технология продукции и организация общественного питания]. Выходные данные: Новосибирск, [2013]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Управление качеством : методические указания к семинарским и практическим занятиям и к выполнению расчетно-графического задания для очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 (260800.62) "Технология продукции и организация общественного питания". Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2015. Полное описание
|