Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Киселева С. И., Цопкало Л. А. |
| Заглавие: | Кухня народов мира : методические указания к выполнению лабораторных работ для 4-5 курсов очного и заочного отделения специальности 271200 "Технология продуктов питания" |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2003 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
кухня народов мира технология продуктов методические указания лабораторные работы |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесены лицензионные договоры для авторов Киселева С.И., Цопкало Л.А. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ