Информация о ресурсе

Автор(ы):

Киселева С. И.

Заглавие:

Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : электронный учебно-методический комплекс

Выходные данные:

Новосибирск, [2013]

Полный текст:

Тип:

неофициальные ресурсы (электронный учебно-методический комплекс)

Ключевые слова:

ЭУМК
электронные ресурсы
управление качеством
система менеджмента качества
контроль качества
общественное питание
услуги

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Киселева С.И.