Информация о ресурсе

Автор(ы):

Киселева С. И.

Заглавие:

Кухня народов мира : методические указанаия к выполнению контрольной работы для ЗФ ИДО (специальность 260501 - Технология продуктов общественного питания)

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

методические пособия

Ключевые слова:

кухня народов мира
кухня национальная
технико-технологическая карта
контрольные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Киселева С.И.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ