Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Киселева С. И. |
| Заглавие: | Кухня народов мира : методические указанаия к выполнению контрольной работы для ЗФ ИДО (специальность 260501 - Технология продуктов общественного питания) |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
кухня народов мира кухня национальная технико-технологическая карта контрольные работы |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Киселева С.И. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ