Новосибирский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система
Портал НГТУ
Главная (ЭБС)

Работа с ЭБС для студентов и преподавателей НГТУ

Информация о ресурсе

Автор(ы): Киселева С. И.
Заглавие: Блюда европейской кухни. Сборник рецептур : учебное пособие по дисциплине "Кухня народов мира" по специальности 260501 - "Технология продуктов общественного питания"
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2008
Полный текст: перейти / скачать файл
Тип: учебные пособия
Предметная область: кулинария (рубрика "домоводство")
кулинария
европейская кухня (рубрика "кулинария")
рецептура (рубрика "кулинария")
Ключевые слова: английская кухня
рецепты блюд
рецепты кулинарные
болгарская кухня
венгерская кухня
испанская кухня
итальянская кухня
немецкая кухня
скандинавская кухня
французская кухня
чешская кухня
Кафедра/
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)
Лицензионные договоры: внесен лицензионный договор для автора Киселева С.И.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ

© 2011-2020, Новосибирский государственный технический университет

Консультационная поддержка ЭБС НГТУ: Научная библиотека, 1 корпус, к. 110, 112, тел.: +7 (383) 346 02 46, +7 (383) 346 29 43 (доп. 31-63), эл. почта: 

Техническая поддержка ЭБС НГТУ: Центр информатизации университета, 1 корпус, к. 301а, 301, 306, тел.: +7 (383) 346 02 68, эл. почта: