Информация о ресурсе

Автор(ы):

Киселева С. И.

Заглавие:

Блюда европейской кухни. Сборник рецептур : учебное пособие по дисциплине "Кухня народов мира" по специальности 260501 - "Технология продуктов общественного питания"

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2008

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

учебные пособия

Ключевые слова:

английская кухня
рецепты блюд
рецепты кулинарные
болгарская кухня
венгерская кухня
испанская кухня
итальянская кухня
немецкая кухня
скандинавская кухня
французская кухня
чешская кухня

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Киселева С.И.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ