Работы автора

Вернуться в каталог

Автор: Цопкало Л. А.
Год:	Тип:
Авторы: # \| A \| B \| D \| F \| G \| H \| I \| K \| L \| M \| N \| O \| P \| R \| S \| T \| V \| W \| Z \| А \| Б \| В \| Г \| Д \| Е \| Ё \| Ж \| З \| И \| Й \| К \| Л \| М \| Н \| О \| П \| Р \| С \| Т \| У \| Ф \| Х \| Ц \| Ч \| Ш \| Щ \| Э \| Ю \| Я \| \|

Найдено ресурсов: 9

Полные тексты ресурсов ЭБС доступны только авторизованным пользователям.

Автор(ы): Киселева С. И., Цопкало Л. А.
Заглавие: Кухня народов мира : методические указания к выполнению лабораторных работ для 4-5 курсов очного и заочного отделения специальности 271200 "Технология продуктов питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2003. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Главчева С. И., Рождественская Л. Н., Цопкало Л. А.
Заглавие: Экономическая диагностика состояния и формирование стратегии развития рынка общественного питания : монография.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2011. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Цопкало Л. А., Мацейчик И. В.
Заглавие: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : методические указания по выполнению курсовой работы для очного и заочного обучения специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2005. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Цопкало Л. А.
Заглавие: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : программа, методические указания и задания контрольной работы для заочной формы обучения по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2005. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Цопкало Л. А., Мацейчик И. В.
Заглавие: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : лабораторный практикум.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2004. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Рождественская Л. Н., Цопкало Л. А.
Заглавие: Контроль качества продукции и услуг в общественном питании : учебное пособие : [для спец.260501.65 и 260800.62].
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2012. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Цопкало Л. А.
Заглавие: Технология кулинарной продукции за рубежом : методические указания к семинарским занятиям для 5 курса ЭМФ специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2006. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Цопкало Л. А.
Заглавие: Управление качеством : методические рекомендации к выполнению курсовой работы для очной и заочной форм обучения специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Цопкало Л. А.
Заглавие: Управление качеством : методические указания к семинарским и практическим занятиям для 4 курса ЭМФ очной формы обучения (специальность 080401 - Товароведение и экспертиза товаров).
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Новосибирский государственный технический университет

Работы автора