Работы автора
Найдено ресурсов: 9
Автор(ы): Киселева С. И. , Цопкало Л. А.
Заглавие: Кухня народов мира : методические указания к выполнению лабораторных работ для 4-5 курсов очного и заочного отделения специальности 271200 "Технология продуктов питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2003. Полное описание
Заглавие: Кухня народов мира : методические указания к выполнению лабораторных работ для 4-5 курсов очного и заочного отделения специальности 271200 "Технология продуктов питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2003. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Главчева С. И. , Рождественская Л. Н. , Цопкало Л. А.
Заглавие: Экономическая диагностика состояния и формирование стратегии развития рынка общественного питания : монография.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2011. Полное описание
Заглавие: Экономическая диагностика состояния и формирование стратегии развития рынка общественного питания : монография.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2011. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Цопкало Л. А. , Мацейчик И. В.
Заглавие: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : методические указания по выполнению курсовой работы для очного и заочного обучения специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2005. Полное описание
Заглавие: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : методические указания по выполнению курсовой работы для очного и заочного обучения специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2005. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Цопкало Л. А.
Заглавие: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : программа, методические указания и задания контрольной работы для заочной формы обучения по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2005. Полное описание
Заглавие: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : программа, методические указания и задания контрольной работы для заочной формы обучения по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2005. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Цопкало Л. А. , Мацейчик И. В.
Заглавие: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : лабораторный практикум.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2004. Полное описание
Заглавие: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : лабораторный практикум.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2004. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Рождественская Л. Н. , Цопкало Л. А.
Заглавие: Контроль качества продукции и услуг в общественном питании : учебное пособие : [для спец.260501.65 и 260800.62].
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2012. Полное описание
Заглавие: Контроль качества продукции и услуг в общественном питании : учебное пособие : [для спец.260501.65 и 260800.62].
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2012. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Цопкало Л. А.
Заглавие: Технология кулинарной продукции за рубежом : методические указания к семинарским занятиям для 5 курса ЭМФ специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2006. Полное описание
Заглавие: Технология кулинарной продукции за рубежом : методические указания к семинарским занятиям для 5 курса ЭМФ специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2006. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Цопкало Л. А.
Заглавие: Управление качеством : методические рекомендации к выполнению курсовой работы для очной и заочной форм обучения специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание
Заглавие: Управление качеством : методические рекомендации к выполнению курсовой работы для очной и заочной форм обучения специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание
Полный текст:
Автор(ы): Цопкало Л. А.
Заглавие: Управление качеством : методические указания к семинарским и практическим занятиям для 4 курса ЭМФ очной формы обучения (специальность 080401 - Товароведение и экспертиза товаров).
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание
Заглавие: Управление качеством : методические указания к семинарским и практическим занятиям для 4 курса ЭМФ очной формы обучения (специальность 080401 - Товароведение и экспертиза товаров).
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание
Полный текст: