Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Цопкало Л. А., Рождественская Л. Н. |
| Заглавие: | Контроль качества продукции и услуг в общественном питании : учебное пособие : [для спец.260501.65 и 260800.62] |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2012 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | учебные пособия |
| Ключевые слова: |
общественное питание продукция общественного питания услуги общественного питания управление качеством контроль качества продукции |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Рождественская Л.Н. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ