Новосибирский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система
Портал НГТУ
Главная (ЭБС)

Работа с ЭБС для студентов и преподавателей НГТУ

Информация о ресурсе

Автор(ы): Цопкало Л. А., Рождественская Л. Н.
Заглавие: Контроль качества продукции и услуг в общественном питании : учебное пособие : [для спец.260501.65 и 260800.62]
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2012
Полный текст: перейти / скачать файл
Тип: учебные пособия
Предметная область: организация производства (рубрика "экономика")
организация производства
контроль качества продукции (рубрика "пищевая промышленность")
предприятия общественного питания (рубрика "организация производства")
предприятия общественного питания
Ключевые слова: общественное питание
продукция общественного питания
услуги общественного питания
управление качеством
контроль качества продукции
Кафедра/
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)
Лицензионные договоры: внесен лицензионный договор для автора Рождественская Л.Н.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ

© 2011-2020, Новосибирский государственный технический университет

Консультационная поддержка ЭБС НГТУ: Научная библиотека, 1 корпус, к. 110, 112, тел.: +7 (383) 346 02 46, +7 (383) 346 29 43 (доп. 31-63), эл. почта: 

Техническая поддержка ЭБС НГТУ: Центр информатизации университета, 1 корпус, к. 301а, 301, 306, тел.: +7 (383) 346 02 68, эл. почта: