Информация о ресурсе
Автор(ы):
Цопкало Л. А.
Заглавие:
Технология кулинарной продукции за рубежом
: методические указания к семинарским занятиям для 5 курса ЭМФ специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"
Выходные данные:
Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2006
Полный текст:
Тип:
методические пособия
Ключевые слова:
кулинарная продукция
семинарские занятия
семинарские занятия
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)
Лицензионные договоры:
внесен лицензионный договор для автора Цопкало Л.А.