Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Цопкало Л. А. |
| Заглавие: | Технология кулинарной продукции за рубежом : методические указания к семинарским занятиям для 5 курса ЭМФ специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2006 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
кулинарная продукция семинарские занятия |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Цопкало Л.А. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ