Работы автора

Автор: Будасова С. А.

Год:

Тип:

Авторы: # | - | A | B | D | F | G | H | I | K | L | M | N | O | P | R | S | T | U | V | W | Z | А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я | |

Найдено ресурсов: 5

Полные тексты ресурсов ЭБС доступны только авторизованным пользователям.

Автор(ы): Будасова С. А.
Заглавие: Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов : [учебное пособие].
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2019. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Будасова С. А.
Заглавие: Физико-механические свойства сырья и готовой продукции. Реология сырья, полуфабрикатов и заготовок изделий хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств : методические указания к выполнению расчетно-графической работы для 3 и 4 курсов (специальности 26.06.01 и 26.02.02) очного и заочного отделений.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Будасова С. А.
Заглавие: Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов : методические указания к лабораторным работам для 3-4 курсов специальности 271200 "Технология продуктов общественнго питания" дневного отделения.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2002. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Будасова С. А.
Заглавие: Холодильная техника и технология : методические указания к выполнению раздела "Холодоснабжение" дипломного проекта для 5 курса ФЛА специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" дневного и заочного отделений.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2012. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Дьяченко Ю. В., Будасова С. А.
Заглавие: Воздухоразделительные установки : методические указания к расчетно-графическому заданию по дисциплине "Воздухоразделительные установки" для 1 курса магистратуры по направлению 16.04.01 "Техническая физика" дневного отделения.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2019. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл