Новосибирский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система
Портал НГТУ
Главная (ЭБС)

Работа с ЭБС для студентов и преподавателей НГТУ

Информация о ресурсе

Автор(ы): Будасова С. А.
Заглавие: Физико-механические свойства сырья и готовой продукции. Реология сырья, полуфабрикатов и заготовок изделий хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств : методические указания к выполнению расчетно-графической работы для 3 и 4 курсов (специальности 26.06.01 и 26.02.02) очного и заочного отделений
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007
Полный текст: перейти / скачать файл
Тип: методические пособия
Предметная область: хлебопекарное производство (рубрика "пищевая промышленность")
пищевая промышленность
пищевая промышленность (рубрика "экономика")
Ключевые слова: хлебопекарное производство
кондитерское производство
макаронное производство
реология
расчетно-графические работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
каф. ТТФ (факультет ФЛА)
Лицензионные договоры: внесен лицензионный договор для автора Будасова С.А.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ

© 2011-2017, Новосибирский государственный технический университет

Консультационная поддержка ЭБС НГТУ: Научная библиотека, 1 корпус, к. 110, 112, тел.: +7 (383) 346 02 46, +7 (383) 346 29 43 (доп. 31-63), эл. почта: 

Техническая поддержка ЭБС НГТУ: Центр информатизации университета, 1 корпус, к. 301а, 301, 306, тел.: +7 (383) 346 02 68, эл. почта: