Автор(ы): Заглавие: Технология продукции общественного питания : методические указания к практическим и семинарским занятиям для студентов IY курса ЭМФ (специальность 271200 - Технология продуктов общественного питания). Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2004. Полное описание
|
||
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции общественного питания : методические указания к выполнению лабораторных работ для 3 курса очной формы обучения и 4 курса заочной формы обучения (по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"). Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание
|