Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Мацейчик И. В., Лебедева Т. А. |
| Заглавие: | Технология продукции общественного питания : методические указания к практическим и семинарским занятиям для студентов IY курса ЭМФ (специальность 271200 - Технология продуктов общественного питания) |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2004 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
общественное питание технология продуктов семинарские занятия практические занятия методические указания |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Мацейчик И.В. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ