Автор(ы): Заглавие: Актуальные проблемы технологии отрасли : программа, методические указания для 5 курса специальности 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" заочной формы обучения. Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2004. Полное описание
|
||
Автор(ы): Заглавие: Актуальные проблемы технологии хлебопекарной отрасли : методические указания к лабораторным работам для ИДО (специальности 260202 - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий ОПП-655600 - Производство продуктов питания из растительного сырья. Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание
|
||
Автор(ы): Заглавие: Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий : методические указания к лабораторным работам для ИДО (специальности 260202 - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий и ОПП-655600 - Производство продуктов питания из растительного сырья). Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание
|