Автор(ы): Заглавие: Оборудование предприятий общественного питания : методические указания и задания контрольной работы для заочной формы обучения специальности 271200 "Технология продуктов питания". Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2004. Полное описание
|
||
Автор(ы): Заглавие: Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : методические указания к выполнению курсового проекта по разделу "Тепловое оборудование" для всех форм обучения специальности 260501 - "Технология продуктов общественного питания". Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2009. Полное описание
|