Информация о ресурсе
Автор(ы):
Коршунов Н. П., Натепров В. И., Соколова Е. А.
Заглавие:
Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование
: методические указания к выполнению курсового проекта по разделу "Тепловое оборудование" для всех форм обучения специальности 260501 - "Технология продуктов общественного питания"
Выходные данные:
Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2009
Полный текст:
Тип:
методические пособия
Ключевые слова:
тепловое оборудование
предприятия общественного питания
курсовое проектирование
предприятия общественного питания
курсовое проектирование
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ПТМ (факультет МТФ)
Лицензионные договоры:
внесен лицензионный договор для автора Коршунов Н.П.