Работы автора

Автор: Мунтян В. В.

Год:

Тип:

Авторы: # | - | A | B | D | F | G | H | I | K | L | M | N | O | P | R | S | T | U | V | W | Z | А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я | |

Найдено ресурсов: 2

Полные тексты ресурсов ЭБС доступны только авторизованным пользователям.

Автор(ы): Мунтян В. В.
Заглавие: Разработка нового ассортимента мучных кондитерских изделий с использованием натуральных сахарозаменителей и пищевых волокон, организация их выработки и обеспечение безопасности на основе применения принципов ХАССП : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Мацейчик Ирина Владимировна.
Выходные данные: Новосибирск, 2019. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Мунтян В. В.
Заглавие: Разработка технологии и рецептур мучных кондитерских изделий, обогащенных пищевыми волокнами : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Мацейчик Ирина Владимировна.
Выходные данные: Новосибирск, 2017. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл