Информация о ресурсе

Автор(ы):

Мунтян В. В.

Заглавие:

Разработка технологии и рецептур мучных кондитерских изделий, обогащенных пищевыми волокнами : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Мацейчик Ирина Владимировна

Выходные данные:

Новосибирск, 2017

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Наверх