Каталог по предметным областям

Автор(ы): Дерюшева О. В., Корпачева С. М., Габелко С. В., Рождественская Л. Н.
Заглавие: Безопасность, прослеживаемость и качество пищевой продукции. Методы определения качества и безопасности : учебное пособие.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2026.    Полное описание