Автор(ы): Заглавие: Разработка технологии продукции и организация комплексного предприятия быстрого обслуживания в составе: пельменной на 30 мест и вареничной на 22 места : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Сапожников Александр Николаевич. Выходные данные: Новосибирск, 2022. Полное описание
|