Информация о ресурсе

Автор(ы):

Федорова О. А.

Заглавие:

Разработка технологии продукции и организация комплексного предприятия быстрого обслуживания в составе: пельменной на 30 мест и вареничной на 22 места : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Сапожников Александр Николаевич

Выходные данные:

Новосибирск, 2022

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)