Автор(ы): Заглавие: Разработка продуктов функционального назначения с использованием технологии инкапсулирования катехинов зеленого чая,организация его выработки и обеспечение безопасности, качества и конкурентоспособности : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Бычков Алексей Леонидович. Выходные данные: Новосибирск, 2020. Полное описание
|