Автор(ы): Заглавие: Разработка технологии продукции и организация предприятия быстрого обслуживания в составе: котлетной на 32 места и бифштексной на 28 мест : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Аширова Нурия Нургалиевна. Выходные данные: Новосибирск, 2017. Полное описание
|