Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Рябчун Е. С. |
| Заглавие: | Разработка технологии продукции и организация предприятия быстрого обслуживания в составе: котлетной на 32 места и бифштексной на 28 мест : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Аширова Нурия Нургалиевна |
| Выходные данные: | Новосибирск, 2017 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | выпускные квалификационные работы |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |