Работы автора

Автор: Вовкудан Д. В.

Год:

Тип:

Авторы: # | - | A | B | D | F | G | H | I | K | L | M | N | O | P | R | S | T | U | V | W | Z | А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я | |

Найдено ресурсов: 2

Полные тексты ресурсов ЭБС доступны только авторизованным пользователям.

Автор(ы): Вовкудан Д. В.
Заглавие: Разработка технологии и рецептур тестовых полуфабрикатов для пиццы высокой степени готовности с использованием бесклейковинных видов сырья, организация его выработки и обеспечение безопасности, качества и конкурентоспособности : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Аширова Нурия Нургалиевна.
Выходные данные: Новосибирск, 2020. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Вовкудан Д. В.
Заглавие: Разработка технологии продукции и организация ресторана итальянской кухни на 60 мест : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Чередниченко Лариса Евгеньевна.
Выходные данные: Новосибирск, 2018. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл