Автор(ы): Заглавие: Разработка технологии продукции и организация столовой заготовочной на 70 мест с прикрепленной сетью столовых-раздаточных на 300 мест, применяющей технологии вакуумирования : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Дриль Анастасия Александровна. Выходные данные: Новосибирск, 2018. Полное описание
|