Автор(ы): Заглавие: Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : методические указания к выполнению курсового проекта по разделу "Тепловое оборудование" для всех форм обучения специальности 260501 - "Технология продуктов общественного питания". Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2009. Полное описание
|