Работы автора

Автор: Погорова В. Д.

Год:

Тип:

Авторы: # | - | A | B | D | F | G | H | I | K | L | M | N | O | P | R | S | T | U | V | W | Z | А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я | |

Найдено ресурсов: 2

Полные тексты ресурсов ЭБС доступны только авторизованным пользователям.

Автор(ы): Погорова В. Д.
Заглавие: Разработка рецептур, оценка качества и пищевой ценности супов-пюре на основе горохового гидролизата : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Бычкова Елена Сергеевна.
Выходные данные: Новосибирск, 2017. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл

Автор(ы): Погорова В. Д.
Заглавие: Разработка супов-пюре специализированного назначения на основе управления процессами механоферментативного гидролиза растительного сырья, организация их производства с использованием принципов ХАССП : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Бычков Алексей Леонидович.
Выходные данные: Новосибирск, 2019. Полное описание

Полный текст:

перейти / скачать файл