Автор(ы): Заглавие: Оптимизация деятельности сетевого предприятия питания на основе применения принципов ХАССП и разработки системы внутренних стандартов (на примере кафе) : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Махачева Екатерина Владимировна. Выходные данные: Новосибирск, 2020. Полное описание
|