Информация о ресурсе

Автор(ы):

Беспалова А. А.

Заглавие:

Оптимизация деятельности сетевого предприятия питания на основе применения принципов ХАССП и разработки системы внутренних стандартов (на примере кафе) : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Махачева Екатерина Владимировна

Выходные данные:

Новосибирск, 2020

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)