Информация о ресурсе
Автор(ы):
Угольников К. А.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация пельменной на 30 мест
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Харитонова Татьяна Валерьевна
Выходные данные:
Новосибирск, 2019
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)