Информация о ресурсе
Автор(ы):
Гордиевская Н. И.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация кафе-пекарни на 30 мест с упаковкой продукции в газомодифицированную среду
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Сапожников Александр Николаевич
Выходные данные:
Новосибирск, 2019
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)