Информация о ресурсе

Автор(ы):	Калинина М. С.
Заглавие:	Разработка нового ассортимента грибных соусов на основе применения электронной стерилизации, организация его выработки и обеспечение безопасности на основе применения принципов ХАССП : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Рождественская Лада Николаевна
Выходные данные:	Новосибирск, 2019
Полный текст:	перейти / скачать файл
Тип:	выпускные квалификационные работы
Кафедра/ подразделение-разработчик:	каф. ТОПП (факультет ФБ)

Консультационная поддержка ЭБС НГТУ: Научная библиотека, 1 корпус, к. 110, 112, тел.: +7 (383) 346 02 46, +7 (383) 346 29 43 (доп. 31-63), эл. почта:

Техническая поддержка ЭБС НГТУ: Центр информатизации университета, 1 корпус, к. 301а, 301, 306, тел.: +7 (383) 319 61 10, эл. почта:

Новосибирский государственный технический университет