Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Даниленко О. С. |
| Заглавие: | Разработка ассортимента блюд и обеспечение безопасности выпускаемой продукции для организации питания по месту занятости на основе применения принципов ХАССП (на примере столовой для питания сотрудников завода MARS petcare Russia) : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Рождественская Лада Николаевна |
| Выходные данные: | Новосибирск, 2019 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | выпускные квалификационные работы |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |