Информация о ресурсе

Автор(ы):

Даниленко О. С.

Заглавие:

Разработка ассортимента блюд и обеспечение безопасности выпускаемой продукции для организации питания по месту занятости на основе применения принципов ХАССП (на примере столовой для питания сотрудников завода MARS petcare Russia) : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Рождественская Лада Николаевна

Выходные данные:

Новосибирск, 2019

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)