Информация о ресурсе

Автор(ы):

Крайнов С. А.

Заглавие:

Разработка технологии продукции и организация овощного цеха предприятия полуфабрикатов и кулинарных изделий мощностью 2,4 т/смену : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Дриль Анастасия Александровна

Выходные данные:

Новосибирск, 2018

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)