Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Дмитриева В. Д. |
| Заглавие: | Разработка технологии продукции и организация специализированного салатного отделения кулинарного цеха, мощностью 300 кг в сутки, розничного торгового предприятия «Горожанка» : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Габелко Светлана Валерьевна |
| Выходные данные: | Новосибирск, 2017 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | выпускные квалификационные работы |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |