Информация о ресурсе

Автор(ы):

Дмитриева В. Д.

Заглавие:

Разработка технологии продукции и организация специализированного салатного отделения кулинарного цеха, мощностью 300 кг в сутки, розничного торгового предприятия «Горожанка» : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Габелко Светлана Валерьевна

Выходные данные:

Новосибирск, 2017

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)