Информация о ресурсе
Автор(ы):
Дубик В. А.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация ресторана с европейской кухней на 78 мест
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Габелко Светлана Валерьевна
Выходные данные:
Новосибирск, 2017
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)