Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Прядуненко М. В. |
| Заглавие: | Разработка технологии продукции и организация фабрики-заготовочной мощностью 20 тонн сырья в смену (на примере кулинарного цеха) : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Главчева Светлана Ивановна |
| Выходные данные: | Новосибирск, 2017 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | выпускные квалификационные работы |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |