Информация о ресурсе
Автор(ы):
Лобес Э. А.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация кафе-гриль на 54 места с десерт-баром на 24 места
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Аширова Нурия Нургалиевна
Выходные данные:
Новосибирск, 2017
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)