Новосибирский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система
Портал НГТУ
Главная (ЭБС)

Работа с ЭБС для студентов и преподавателей НГТУ

Информация о ресурсе

Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Национальные кухни народов России : электронный учебно-методический комплекс
Выходные данные: Новосибирск, [2017]
Полный текст: перейти / скачать файл
Тип: неофициальные ресурсы (электронный учебно-методический комплекс)
Предметная область: общественное питание (рубрика "пищевая промышленность")
общественное питание
кулинария (рубрика "домоводство")
кулинария
организация производства (рубрика "экономика")
организация производства
домоводство
домоводство (рубрика "ремесленные работы")
история
предприятия общественного питания (рубрика "организация производства")
предприятия общественного питания
русская кухня (рубрика "домоводство")
Ключевые слова: ЭУМК
электронные ресурсы
кухня национальная
русская кухня
национальная кухня
Кафедра/
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)
Лицензионные договоры: внесен лицензионный договор для автора Аширова Н.Н.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ

© 2011-2020, Новосибирский государственный технический университет

Консультационная поддержка ЭБС НГТУ: Научная библиотека, 1 корпус, к. 110, 112, тел.: +7 (383) 346 02 46, +7 (383) 346 29 43 (доп. 31-63), эл. почта: 

Техническая поддержка ЭБС НГТУ: Центр информатизации университета, 1 корпус, к. 301а, 301, 306, тел.: +7 (383) 346 02 68, эл. почта: