Информация о ресурсе

Автор(ы):

Попова Л. Д.

Заглавие:

Разработка индустриальной технологии и организация фабрики-заготовочной по производству кулинарной продукции мощностью 15 тонн в смену : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Главчева Светлана Ивановна

Выходные данные:

Новосибирск, 2017

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)