Информация о ресурсе

Автор(ы):

Шевчук А. Р.

Заглавие:

Разработка технологии продукции и организация специализированного цеха мучных изделий «Русские пироги», мощностью 3 тысячи изделий в смену : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Мацейчик Ирина Владимировна

Выходные данные:

Новосибирск, 2017

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)