Информация о ресурсе
Автор(ы):
Конакова Т. С.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация специализированного цеха мучных изделий, мощностью 5 тысяч изделий в смену
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Сапожников Александр Николаевич
Выходные данные:
Новосибирск, 2017
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)