Информация о ресурсе

Автор(ы):

Ткач А. Н.

Заглавие:

Разработка технологий и рецептур хлебобулочных изделий функционального назначения : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Мацейчик Ирина Владимировна

Выходные данные:

Новосибирск, 2017

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Наверх