Информация о ресурсе
Автор(ы):
Баранова Е. А.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация специализированного цеха по производству салатов, мощностью 0,5 тонн в смену при супермаркете «Гигант»
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Рождественская Лада Николаевна
Выходные данные:
Новосибирск, 2017
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)