Новосибирский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система
Портал НГТУ
Главная (ЭБС)

Работа с ЭБС для студентов и преподавателей НГТУ

Информация о ресурсе

Автор(ы): Главчева С. И.
Заглавие: Индустриальное производство в общественном питании : электронный учебно-методический комплекс
Выходные данные: Новосибирск, [2017]
Полный текст: перейти / скачать файл
Тип: неофициальные ресурсы (электронный учебно-методический комплекс)
Предметная область: общественное питание (рубрика "пищевая промышленность")
общественное питание
технологические процессы (рубрика "организация производства")
технологические процессы
технология продуктов питания (рубрика "пищевая промышленность")
организация производства (рубрика "экономика")
организация производства
продукты питания (рубрика "пищевая промышленность")
предприятия общественного питания (рубрика "организация производства")
предприятия общественного питания
пищевая промышленность
пищевая промышленность (рубрика "экономика")
Ключевые слова: ЭУМК
электронные ресурсы
индустриальное производство
индустриальные технологии
технологические процессы
общественное питание
кулинарная продукция
Кафедра/
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)
Лицензионные договоры: внесен лицензионный договор для автора Главчева С.И.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ

© 2011-2020, Новосибирский государственный технический университет

Консультационная поддержка ЭБС НГТУ: Научная библиотека, 1 корпус, к. 110, 112, тел.: +7 (383) 346 02 46, +7 (383) 346 29 43 (доп. 31-63), эл. почта: 

Техническая поддержка ЭБС НГТУ: Центр информатизации университета, 1 корпус, к. 301а, 301, 306, тел.: +7 (383) 346 02 68, эл. почта: