Информация о ресурсе

Автор(ы):

Главчева С. И.

Заглавие:

Индустриальное производство в общественном питании : электронный учебно-методический комплекс

Выходные данные:

Новосибирск, [2017]

Полный текст:

Тип:

неофициальные ресурсы (электронный учебно-методический комплекс)

Ключевые слова:

ЭУМК
электронные ресурсы
индустриальное производство
индустриальные технологии
технологические процессы
общественное питание
кулинарная продукция

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Главчева С.И.