Информация о ресурсе

Автор(ы):

М. М.

Заглавие:

Технология продукции общественного питания : электронный учебно-методический комплекс

Выходные данные:

Новосибирск \c [2017], [2017]

Полный текст:

Тип:

неофициальные ресурсы ( электронный учебно-методический комплекс )

Ключевые слова:

ЭУМК
электронные ресурсы
общественное питание
пищевые продукты
физико-химические измерения
технология приготовления пищи
обработка продуктов

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Мацейчик И.В.