Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | М. М. |
| Заглавие: | Технология продукции общественного питания : электронный учебно-методический комплекс |
| Выходные данные: | Новосибирск \c [2017], [2017] |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | неофициальные ресурсы ( электронный учебно-методический комплекс ) |
| Ключевые слова: |
ЭУМК электронные ресурсы общественное питание пищевые продукты физико-химические измерения технология приготовления пищи обработка продуктов |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Мацейчик И.В. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ