Информация о ресурсе

Автор(ы):

Шмелькова Д. В.

Заглавие:

Разработка технологий и рецептур мучных изделий с использованием молочной сыворотки "Наринэ" : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Мацейчик Ирина Владимировна

Выходные данные:

Новосибирск, 2016

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Наверх