Информация о ресурсе

Автор(ы):

Жуков Б. Д.

Заглавие:

Высаливание и очистка белковой фракции пищевых продуктов : учебно-методическое пособие

Выходные данные:

Новосибирск, [2015]

Полный текст:

Тип:

неофициальные ресурсы (учебно-методическое пособие)

Предметная область:

химия

Ключевые слова:

неофициальные ресурсы
электронные ресурсы
альбумин
электродиализ
лиофильные золи
белковая фракция

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ХХТ (факультет МТФ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Жуков Б.Д.