Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Кушнерова О. Ф. |
| Заглавие: | Оптимизация технологических процессов общественного питания : электронный учебно-методический комплекс |
| Выходные данные: | Новосибирск, [2015] |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | неофициальные ресурсы (электронный учебно-методический комплекс) |
| Ключевые слова: |
ЭУМК электронные ресурсы общественное питание технология приготовления пищи технологические процессы оптимизация |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | лицензионные договоры не внесены |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ