Информация о ресурсе

Автор(ы):

Кушнерова О. Ф.

Заглавие:

Оптимизация технологических процессов общественного питания : электронный учебно-методический комплекс

Выходные данные:

Новосибирск, [2015]

Полный текст:

Тип:

неофициальные ресурсы (электронный учебно-методический комплекс)

Ключевые слова:

ЭУМК
электронные ресурсы
общественное питание
технология приготовления пищи
технологические процессы
оптимизация

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

лицензионные договоры не внесены